辻徳　～懐紙活用術～

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昨日の梅園（かつおでんぶの高はしさん製造）を食べてみました。





ねっとりとした梅干の実とかつおでんぶが絶妙なマッチング！！！

すっぱさを極力抑えながらも、梅干の酸味とかつおでんぶの甘辛さがお互いを引き立てる感じですね。

写真のようにきゅうりにつけたら立派なアテになると、夫はさっきからチビチビとやっております。

お豆腐、焼いた厚揚げ、焼きナス、大根おろしなど、、、何でも合いそうです。

やっぱり、予想したとおり、美味しかったですね。
ちなみに、高はしさんのおばあちゃんの考案だそうです。