辻徳　～懐紙活用術～

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この頃、街のあちらこちらでパン屋さんを見かけます。
店頭にはおいしそうなパンがずらりと並んでいます。

家で手作りパンに挑戦している人も多そうです。
そういう私も年２前からパン作りにはまって、週2，3回はパン作り！
始めるとやめられませんね。作るのが面白いのと、何しろ添加物ゼロですから安心です。

ところで、以前から気になっていたのですが、何故パン屋さんのパンは袋にも入れずにトレイに積んだままなのでしょうか。
ウィルスは大丈夫なのかと、インフルエンザが流行っている時期など気になります。

娘の話では、イタリアとフランスに行った時は、パンはショーケースの中に入れられていて、お客さんが買いたいものを店員さんに告げて出してもらっていたそうです。ケーキ屋さんのように。

このほうが衛生的ですよね。
昨今、食品の安全が毎日ニュースで話題になりますが・・・・・
どうして誰も気がつかないの？？？